Colombia San Pablo – La Motofeca

Descubrí la excelencia del Café de especialidad Colombia San Pablo, una selección premium de granos Caturra y Castillo cultivados en la región de San Pablo, Cauca, a una altura entre 1700 y 2000 metros sobre el nivel del mar. Con una puntuación destacada de 86 puntos, este café representa una experiencia sensorial que supera lo convencional.

Características principales:

Origen: San Pablo, Cauca, Colombia

Varietales: Caturra y Castillo

Beneficio: Lavado, para resaltar la pureza y limpieza en taza

Altura: 1700 – 2000 msnm, que aporta complejidad y perfil aromático distintivo

Perfil de sabor y aroma:

Este café se destaca por su perfil frutal y complejo. En la fragancia y aroma aparecen notas claras de mermelada de frutilla y un delicado caramelo de limón, que anticipan una experiencia llena de frescura y dulzura. En boca, su acidez media brillante se equilibra con un dulce intenso que remite a la panela, mientras que el final se caracteriza por un sutil y agradable toque achocolatado.

IMPORTANTE: Podes pedirlo molido para el método que uses!